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深圳食品經營申請條件要求,食品經營資料

發布時間:2020-01-12
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 深圳食品經營申請條件要求,食品經營資料

深圳市市場和質量監管委在全市啟動開展為期3個月的食品經營許可“網絡經營”提速提效“百日”專項行動。目前已檢查從事“網絡經營”的餐飲服務單位5774家次,指導新增取得“網絡經營”項目的餐飲服務單位3631家,對存在違法行為的餐飲服務單位立案40宗。全市已有31769家餐飲服務單位取得“網絡經營”項目,占我市餐飲服務單位總數19.0%。

食品經營基本條件:

一)具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;

二)具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

三)具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;

四)具有與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度;

五)建立并執行從業人員健康管理制度,食品從業人員取得健康證明;

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